韭菜虾仁鸡蛋馅饼

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雪后晴天Cindy
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谁说中秋节只能吃月饼，不能吃馅饼呢？谁说韭菜盒子只是鸡蛋和韭菜，不能加虾仁呢？我说这足料的韭菜盒子，很鲜很美味！这次一共做了12个，好看又好吃
参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#

韭菜虾仁鸡蛋馅饼的用料

韭菜 1小把 鸡蛋 5个
虾仁 400克 面粉 500克
盐 适量 香油 2勺
小葱 1小根

韭菜虾仁鸡蛋馅饼的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴# 韭菜虾仁鸡蛋馅饼的做法图解1

步骤1

500克面粉加入250克水，揉成光滑的面团，盖上盖子稍微醒一会儿
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴# 韭菜虾仁鸡蛋馅饼的做法图解2

步骤2

一把韭菜洗净、摘干净后，切成细小的碎末
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴# 韭菜虾仁鸡蛋馅饼的做法图解3

步骤3

虾仁切碎后放入韭菜中拌匀
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴# 韭菜虾仁鸡蛋馅饼的做法图解4

步骤4

取5个鸡蛋，打成蛋液，放少许盐；锅中放入少量葱花，放入蛋液翻炒，把鸡蛋在锅中炒碎
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴# 韭菜虾仁鸡蛋馅饼的做法图解5

步骤5

将炒好的鸡蛋碎稍稍放凉后，放入韭菜虾仁馅料中，再加入2勺香油拌匀
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴# 韭菜虾仁鸡蛋馅饼的做法图解6

步骤6

将和好的面团揉成长条状，均匀地分成12个小面团，擀开并包入馅料
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴# 韭菜虾仁鸡蛋馅饼的做法图解7

步骤7

按照包包子的方法，把馅饼包好，开口向上，稍稍按压一下
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴# 韭菜虾仁鸡蛋馅饼的做法图解8

步骤8

锅中油烧热，放入馅饼，盖上盖子，中火煎5分钟左右，翻面继续煎
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴# 韭菜虾仁鸡蛋馅饼的做法图解9

步骤9

颜色变焦黄即可，两面都煎好后，可以出锅啦！
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴# 韭菜虾仁鸡蛋馅饼的做法图解10

步骤10

韭菜鲜香，虾仁嫩滑，鸡蛋金黄，饼皮焦黄，美味十足
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴# 韭菜虾仁鸡蛋馅饼的做法图解11

步骤11

看看里面的内容很丰富呢

韭菜虾仁鸡蛋馅饼的烹饪技巧

韭菜本身就有咸味儿了，所以拌馅料的时候不需要额外加盐了，放香油调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 雪后晴天Cindy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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