胶原蛋白彭彭彭的花胶鱼丸鸡汤(家常简易版)

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家里大人小孩都爱喝的花胶鸡汤，鲜甜美味，营养丰富，做法简单，花胶里含有丰富的胶原蛋白，跟鸡一起炖，温补不燥，秋日一碗刚刚好

花胶鱼丸鸡汤的用料

清远走地鸡 半只 花胶 100克
盐 适量 姜 适量
枸杞 适量 小葱 一根
红枣 两三颗 南瓜 300克

花胶鱼丸鸡汤的做法

胶原蛋白彭彭彭的花胶鱼丸鸡汤(家常简易版)的做法图解1

步骤1

清远鸡冷水下锅，放姜片加料酒去腥，焯出血沫。
胶原蛋白彭彭彭的花胶鱼丸鸡汤(家常简易版)的做法图解2

步骤2

焯好后用水洗干净。
胶原蛋白彭彭彭的花胶鱼丸鸡汤(家常简易版)的做法图解3

步骤3

我用的是冷冻免泡发的花胶，常温水解冻后清洗干净备用。
胶原蛋白彭彭彭的花胶鱼丸鸡汤(家常简易版)的做法图解4

步骤4

南瓜上锅蒸20分钟，蒸熟后放入料理机加入适量的水打成细腻的糊备用。
胶原蛋白彭彭彭的花胶鱼丸鸡汤(家常简易版)的做法图解5

步骤5

准备适量姜片，枸杞，红枣，一根小葱打成结。砂锅里接冷水，下焯好的鸡，花胶，和这一盘佐料大火烧开转小火，炖2个小时
胶原蛋白彭彭彭的花胶鱼丸鸡汤(家常简易版)的做法图解6

步骤6

两个小时后加入打好的南瓜泥，适量盐，安井嫩鱼丸，炖20分钟
胶原蛋白彭彭彭的花胶鱼丸鸡汤(家常简易版)的做法图解7

步骤7

成品就好了，盛入碗中撒入小葱，鲜甜美味的花胶鱼丸鸡汤就好了，我家两小只喜欢吃鱼丸，所以我加了鱼丸，不喜欢的可以不加

花胶鱼丸鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 Dove0808 编写，未经授权不得转载
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