好柿花生月饼yyds

精品 独家
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今年流行好柿花生月饼,搭配月饼寓意好事发生,一款不需要芝士粉的月饼,酥脆美味,食欲大饱眼福的颜色,酥香好吃,不腻的口感,越吃越想吃,当然多吃好柿月饼好事会发生,好事自然来!
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

好柿花生月饼yyds的用料

月饼糖浆 75克 花生油 30克
枧水 2克 低筋面粉 110克
紫薯馅 300 鸭蛋黄 13个
喷壶 1个 番茄粉 适量
南瓜粉 适量 菠菜粉 适量

好柿花生月饼yyds的做法

好柿花生月饼yyds的做法图解1

步骤1

枧水和糖浆混合,加入花生油搅拌至微白色乳化;
好柿花生月饼yyds的做法图解2

步骤2

加入低粉;
好柿花生月饼yyds的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后揉圆;
好柿花生月饼yyds的做法图解4

步骤4

咸蛋黄喷白酒180度,烤箱烤5分钟
好柿花生月饼yyds的做法图解5

步骤5

咸蛋黄晾凉;
好柿花生月饼yyds的做法图解6

步骤6

分割三份面团,一份加入番茄粉和一滴橙***素,一份加入南瓜粉,一份加入菠菜粉;
好柿花生月饼yyds的做法图解7

步骤7

揉均匀备用;
好柿花生月饼yyds的做法图解8

步骤8

按照20克皮,20克馅料分配好;
好柿花生月饼yyds的做法图解9

步骤9

按步骤把馅料包上咸蛋黄;
好柿花生月饼yyds的做法图解10

步骤10

再包上橙色面团;
好柿花生月饼yyds的做法图解11

步骤11

取2克绿色面团按在模具叶子位置;
好柿花生月饼yyds的做法图解12

步骤12

再放上橙色面团即可出来柿子形状!
好柿花生月饼yyds的做法图解13

步骤13

然后用南瓜黄色面团包入馅料,不要包咸蛋黄,因为白色模具要搓长形,按下模具即可;
好柿花生月饼yyds的做法图解14

步骤14

花生月饼成型;
好柿花生月饼yyds的做法图解15

步骤15

烤箱预热5分钟180度;
好柿花生月饼yyds的做法图解16

步骤16

准备进烤箱;
好柿花生月饼yyds的做法图解17

步骤17

准备进烤箱;
好柿花生月饼yyds的做法图解18

步骤18

准备进烤箱;
好柿花生月饼yyds的做法图解19

步骤19

180度烤5分钟即可,后转170度烤10分钟,剩5分钟时候盖上锡纸,仿叶子上色严重;
好柿花生月饼yyds的做法图解20

步骤20

成品1
好柿花生月饼yyds的做法图解21

步骤21

成品2
好柿花生月饼yyds的做法图解22

步骤22

成品3,
好柿花生月饼yyds的做法图解23

步骤23

成品4,
好柿花生月饼yyds的做法图解24

步骤24

成品5,
好柿花生月饼yyds的做法图解25

步骤25

成品6,
好柿花生月饼yyds的做法图解26

步骤26

成品7;
好柿花生月饼yyds的做法图解27

步骤27

成品8;
好柿花生月饼yyds的做法图解28

步骤28

成品9;
好柿花生月饼yyds的做法图解29

步骤29

成品10;

好柿花生月饼yyds的烹饪技巧

番茄粉可以用金黄芝士粉代替,或者色素!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-19

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