南瓜鸡肉面包

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现在正是南瓜收获季，南瓜又粉又甜，蒸熟后和面就不用放白糖了。
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南瓜鸡肉面包的用料

面团制作： 高筋粉 200克
酵母 3克 老面 50克
南瓜泥 80-100克 盐 1克
黄油 15-20克 鸡肉馅制作：
鸡肉 200克 料酒、生姜汁 适量
淀粉 5-10克 盐 适量
烧烤酱 一勺 黑胡椒 适量
蒜蓉 20克 芝士片 4片-6片

南瓜鸡肉面包的做法

#奈特兰草饲营养美味#南瓜鸡肉面包的做法图解1

步骤1

高筋粉，酵母，南瓜泥，老面(平时做面包留下的面团，或法式老面)混合均匀，揉搓15分钟左右。
#奈特兰草饲营养美味#南瓜鸡肉面包的做法图解2

步骤2

加入黄油，盐，揉搓10-15分钟，滚圆发酵1-1.5小时左右。
#奈特兰草饲营养美味#南瓜鸡肉面包的做法图解3

步骤3

鸡肉材料混合腌制10分钟(芝士片除外)，放入预热好的锅中炒至变色备用。
#奈特兰草饲营养美味#南瓜鸡肉面包的做法图解4

步骤4

将面团排气，按各自模具分割均等，滚圆松驰10分钟。
#奈特兰草饲营养美味#南瓜鸡肉面包的做法图解5

步骤5

将面团擀成长条，放上芝士片与鸡肉，卷起捏紧封口，发时30-50分钟。
#奈特兰草饲营养美味#南瓜鸡肉面包的做法图解6

步骤6

表面扫蛋液，撒芝麻，割出纹路。
#奈特兰草饲营养美味#南瓜鸡肉面包的做法图解7

步骤7

烤箱预热至180度，上下火185度烤15-18分钟。

南瓜鸡肉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载
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