东坡肉

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Q桃子麻麻
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中秋团圆吃点东坡肉
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东坡肉的用料

五花肉 700克 味达美味极鲜 3瓷勺
味达美老抽 1瓷勺 冰糖 20克
葱姜 适量 料酒 2瓷勺
盐（可不放） 适量

东坡肉的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#东坡肉的做法图解1

步骤1

五花肉切六块绑上棉绳
#名厨汁味，圆中秋美味#东坡肉的做法图解2

步骤2

锅里放小半碗油，五花肉除了皮面其它几面煎金黄
#名厨汁味，圆中秋美味#东坡肉的做法图解3

步骤3

中火就行
#名厨汁味，圆中秋美味#东坡肉的做法图解4

步骤4

葱姜铺锅底
#名厨汁味，圆中秋美味#东坡肉的做法图解5

步骤5

肉放锅里
#名厨汁味，圆中秋美味#东坡肉的做法图解6

步骤6

冰糖放点底油小火炒焦糖色，炒变色不能糊，加半锅水
#名厨汁味，圆中秋美味#东坡肉的做法图解7

步骤7

料酒，老抽，味极鲜调好
#名厨汁味，圆中秋美味#东坡肉的做法图解8

步骤8

汤加调味汁都加炖锅里
#名厨汁味，圆中秋美味#东坡肉的做法图解9

步骤9

大火烧开中小火炖1个半小时
#名厨汁味，圆中秋美味#东坡肉的做法图解10

步骤10

嫩滑不腻

东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 Q桃子麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 川菜 下酒菜 私房菜 宴客菜
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