红烧肉

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红烧肉的用料

带皮五花肉 400克 葱花 20g
生姜 6片 冰糖 6粒
味达美冰糖老抽 15ml 味达美臻品蚝油 10g
料酒 10g 香菜 1颗
笋干 200g 食用油 20g

红烧肉的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#红烧肉的做法图解1

步骤1

原料
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步骤2

肉切丁
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步骤3

炒锅烧开水放入切好的肉丁煮2分钟
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步骤4

炒锅入油放入汆水的肉块炒至金黄色，加入葱花、姜片翻炒均匀
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步骤5

加入蚝油
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧肉的做法图解6

步骤6

加入老抽
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步骤7

大火翻炒上色
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧肉的做法图解8

步骤8

加入开水大火烧开后转中火炖至近干，出锅
#名厨汁味，圆中秋美味#红烧肉的做法图解9

步骤9

上菜

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

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分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下饭菜

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