圣诞铃铛摇摇曲奇

圣诞铃铛摇摇曲奇

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茉兰周周
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做了点圣诞铃铛摇摇饼干，感觉摇摇曲奇是曲奇届的yyds啦！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

圣诞铃铛摇摇曲奇的用料

饼干面团 黄油 200克
糖粉 100克 低粉 300克
鸡蛋 1个 牛奶 15克
糖霜材料 糖粉 150g
蛋白粉 15g 水 25克
水怡 5g 艾素糖 100g
糖珠 适量 食用色素 适量

圣诞铃铛摇摇曲奇的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解1

步骤1

准备材料
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入到淡奶油中，混合均匀，放置到常温
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解3

步骤3

黄油常温软化，并且搅打均匀到顺滑
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解4

步骤4

加入细砂糖和盐
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解5

步骤5

打匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解6

步骤6

分次加入蛋奶液
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解7

步骤7

搅打均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解8

步骤8

加入过筛好的低筋面粉
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解9

步骤9

切拌均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解10

步骤10

放在揉面垫上，加干粉，揉匀后包好放入冰箱冷藏，稍后取出擀平面团，厚度3毫米
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解11

步骤11

用模具按压出形状
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解12

步骤12

放入烤盘中
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解13

步骤13

烤箱140度烘烤30分钟，再转130度烘烤10分钟
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解14

步骤14

准备糖霜
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解15

步骤15

打匀，调好颜色
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解16

步骤16

艾素糖加热后倒在铃铛饼干中间，两块饼干中放入少许糖珠，再用糖霜粘合两块曲奇。表面装饰糖霜和糖珠。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#圣诞铃铛摇摇曲奇的做法图解17

步骤17

可爱地摇摇曲奇就做好了。

圣诞铃铛摇摇曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-21

©本菜谱的做法由 茉兰周周 编写，未经授权不得转载
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