蒜蓉粉丝鳕鱼丸

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吃过许多种鱼丸，唯独喜欢“鲜逢”的鳕鱼丸。

蒜蓉粉丝鳕鱼丸的用料

鳕鱼丸 6个 粉丝 一小把
胡萝卜 少半根 生抽 2勺
蚝油 1勺 糖 1勺
食用油 适量 蒜 2瓣
葱 1小段 枸杞装饰用 适量

蒜蓉粉丝鳕鱼丸的做法

蒜蓉粉丝鳕鱼丸的做法图解1

步骤1

胡萝卜切稍微厚一点的片，一切两半，摆放在盘子周围。
蒜蓉粉丝鳕鱼丸的做法图解2

步骤2

粉丝提前泡软，做成鸟巢的形状，摆放在盘子中间。
蒜蓉粉丝鳕鱼丸的做法图解3

步骤3

“鲜逢”的鳕鱼丸是深海的鳕鱼做的，鳕鱼肉含量高达70%以上。
蒜蓉粉丝鳕鱼丸的做法图解4

步骤4

将鳕鱼丸摆放在鸟巢中。
蒜蓉粉丝鳕鱼丸的做法图解5

步骤5

锅中放油，将事先调好的料汁倒入锅中（2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、蒜和葱切成沫）喜欢吃辣的放点小米辣，炒出香味。
蒜蓉粉丝鳕鱼丸的做法图解6

步骤6

将调好的料汁淋在鳕鱼丸上。
蒜蓉粉丝鳕鱼丸的做法图解7

步骤7

上锅蒸15分钟即可。
蒜蓉粉丝鳕鱼丸的做法图解8

步骤8

出锅撒点枸杞点辍一下，蒜蓉粉丝鳕鱼丸好诱人，肉质细腻Q弹，鳕鱼肉含量高达70%以上，这是吃鱼肉呢，和那些淀粉含量多，口感黏糊糊的丸子简直没法比。
蒜蓉粉丝鳕鱼丸的做法图解9

步骤9

尝一尝，好吃得不得了！
蒜蓉粉丝鳕鱼丸的做法图解10

步骤10

不愧是大品牌的产品，我只吃“鲜逢”

蒜蓉粉丝鳕鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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