寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨

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外酥里嫩的老式炸麻花，可以拆股，特别香！！能吃到小时候的味道，✨回忆满满哦~

老式炸麻花的用料

面粉 500g 酵母 5g
盐 3g 糖 50g
花生油 30g 水 230g
鸡蛋 一个

老式炸麻花的做法

寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法图解1

步骤1

在海氏M5轻音厨师机搅拌缸内加入水，放入酵母搅拌至溶化。
寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法图解2

步骤2

加入其他食材。
寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法图解3

步骤3

选择海氏M5轻音厨师机“和面”模式二档。
寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法图解4

步骤4

将食材慢速搅拌成团，在转三档。
寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法图解5

步骤5

快速揉成光滑的面团。
寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法图解6

步骤6

将面团取出，分割成12等份，滚圆松弛片刻~
寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法图解7

步骤7

将小面团搓成长条，依次做好。
寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法图解8

步骤8

取一根面条上劲，一端固定，另一端像反方向搓，然后提起捏紧两头，拧成麻花的样子，将面条一头塞入另一头的环口内。
寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法图解9

步骤9

四股小麻花的样子。
寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法图解10

步骤10

全部做好放在托盘里，将麻花刷一层花生油。
寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法图解11

步骤11

盖上保鲜膜防止风干。
寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法图解12

步骤12

醒发至1.5倍大。
寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法图解13

步骤13

油温180度下入锅中，炸到金黄熟透出锅。
寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法图解14

步骤14

成品。
寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法图解15

步骤15

可以拆股。
寻找儿时的回忆可以拆股的老式炸麻花✨的做法图解16

步骤16

外酥里嫩。

老式炸麻花的烹饪技巧

我做的是四股麻花哦，比较简单，小个子麻花容易炸透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-23

©本菜谱的做法由 这个诺内个语 编写，未经授权不得转载

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