炸麻花

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买的麻花大部分都太甜了，不太喜欢甜食，自己做可以非常好的控制甜度
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

炸麻花的用料

中筋面粉（普通面粉） 200克 鸡蛋 1个
牛奶 60g 食用油 适量
糖 50克 酵母 3克
盐 2克

炸麻花的做法

#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解1

步骤1

面粉放进盆里，加入2克盐
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解2

步骤2

加入适量的糖，糖的量根据自己喜好添加
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解3

步骤3

放入一个鸡蛋
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解4

步骤4

加入酵母
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解5

步骤5

牛奶稍微加热一下，有一点点温就行
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解6

步骤6

用牛奶和面
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解7

步骤7

加入十克左右食用油
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解8

步骤8

活成一个光滑的面团，多揉一会
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解9

步骤9

搓成长条
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解10

步骤10

分成等量的小份
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解11

步骤11

开始做麻花，搓成长条
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解12

步骤12

延一个方向上劲
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解13

步骤13

两头对折卷在一起
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解14

步骤14

继续对折，把接头捏在一起
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解15

步骤15

一个小麻花做好了
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解16

步骤16

表面刷上一层油，防止水分流失
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解17

步骤17

用保鲜膜盖上，发酵，大约发酵一个半小时左右
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解18

步骤18

油温五成热，下锅炸，小火慢炸
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解19

步骤19

来回翻翻面，炸至两面金黄捞出，非常好熟
#一口新年味，全家享佳味#炸麻花的做法图解20

步骤20

捞出控油，趁热吃非常好吃，放在保鲜袋里，凉了也不会硬

炸麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-21

©本菜谱的做法由 小姨大厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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