炸带鱼~外酥里嫩

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炸带鱼的用料

带鱼 三小段 葱姜 数片
料酒 少许 胡椒粉 适量
盐 一勺 鸡蛋 一个
玉米淀粉 适量 普通面粉 适量

炸带鱼的做法

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步骤1

简单下饭！
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步骤2

将带鱼洗干净
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步骤3

沥干，两面各划几刀。
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步骤4

加葱姜、料酒、盐、胡椒粉抓匀。
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步骤5

盖上保鲜膜，腌制半小时以上！
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步骤6

取一小碗将鸡蛋打散，腌制好的带鱼裹上一层蛋液
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步骤7

再裹上一层玉米淀粉和普通淀粉混合的粉类
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步骤8

待锅里的油五六成温时下锅炸，炸至两面金黄即可。
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步骤9

出锅，搭配白粥不错哟！

炸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-23

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分类： 中国菜 家常菜 下酒菜 快手菜 宴客菜
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