双椒牛蛙

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中秋佳节家人团聚，每天吃什么是一件重要的事。儿子喜欢吃牛蛙，趁着他放假在家，多给他烧几个他爱吃的菜。
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双椒牛蛙的用料

剥皮净牛蛙 2只 蒜瓣 6颗
杭椒 4根 姜片 4片
味达美初榨原酿生抽 2勺 味达美臻品料酒 1勺
味达美臻品蚝油 1勺 小葱 3根

双椒牛蛙的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#双椒牛蛙的做法图解1

步骤1

准备食材。
#名厨汁味，圆中秋美味#双椒牛蛙的做法图解2

步骤2

姜葱蒜椒切好备用。
#名厨汁味，圆中秋美味#双椒牛蛙的做法图解3

步骤3

牛蛙切大块，放一大勺味达美料酒。
#名厨汁味，圆中秋美味#双椒牛蛙的做法图解4

步骤4

再放一大勺味达美初榨原酿生抽，抓匀腌制15分钟。
#名厨汁味，圆中秋美味#双椒牛蛙的做法图解5

步骤5

锅里烧热油，放入腌制好的牛蛙翻炒。
#名厨汁味，圆中秋美味#双椒牛蛙的做法图解6

步骤6

牛蛙炒了几分钟后，放入姜片，蒜，葱段在油里煎炒一下。
#名厨汁味，圆中秋美味#双椒牛蛙的做法图解7

步骤7

倒入一碗水，加一勺味达美初榨原酿生抽。
#名厨汁味，圆中秋美味#双椒牛蛙的做法图解8

步骤8

加入一勺味达美臻品蚝油。
#名厨汁味，圆中秋美味#双椒牛蛙的做法图解9

步骤9

水快煮干时放入青红杭椒段，翻炒一下，起锅装盘。
#名厨汁味，圆中秋美味#双椒牛蛙的做法图解10

步骤10

鲜香微辣的牛蛙就烧好了。
#名厨汁味，圆中秋美味#双椒牛蛙的做法图解11

步骤11

肉质细腻，味道鲜美。

双椒牛蛙的烹饪技巧

这道菜放了生抽和蚝油，不用放盐了，如果口味重，尽量只放一点点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-24

©本菜谱的做法由 轻甜食光 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 下酒菜
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