酸奶淡奶油小餐包

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小单单🉐日食记
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最近是消耗酸奶的节奏 正好淡奶油也打开了，就准备做点早餐库存✺◟◞✺

酸奶淡奶油小餐包的用料

高粉 270克 全麦粉 30克
淡奶油 90克 酸奶 110克
细砂糖 30克 酵母 4克
盐 3克 鸡蛋 一只
黄油 25克

酸奶淡奶油小餐包的做法

酸奶淡奶油小餐包的做法图解1

步骤1

我用小美揉面，7分钟搞定 出手套膜。我是放冰箱里隔夜发酵。不耽误时间方便快速。
酸奶淡奶油小餐包的做法图解2

步骤2

面团称重600克 。汉堡包五个，一个50克的面团搓圆，又用蛋糕纸杯做了20克的。多余的250克做了个金砖
酸奶淡奶油小餐包的做法图解3

步骤3

放烤箱二次发酵1小时 餐包 180度 18分钟 金砖 25分钟

酸奶淡奶油小餐包的烹饪技巧

我喜欢做湿度大点的面团，这样放两天还是超级柔软 自家做面包一点防腐剂都没有滴。而且味道也超级好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 小单单🉐日食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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