干炸小黄鱼

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干炸小黄鱼的用料

小黄花鱼 16条 淀粉 1勺
面 2勺 料酒 2勺
胡椒粉 1勺 生抽 1勺
盐 少许 葱 半根
姜 2片

干炸小黄鱼的做法

干炸小黄鱼的做法图解1

步骤1

买回来的小黄鱼洗干净，去头，去内脏，用大葱，生姜，料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制10分钟左右
干炸小黄鱼的做法图解2

步骤2

两勺面粉，一勺淀粉，少量水搅匀成糊状
干炸小黄鱼的做法图解3

步骤3

腌好的小黄鱼挑去配料，倒掉腌制过的水，倒入面糊裹满小黄鱼本身！
干炸小黄鱼的做法图解4

步骤4

取一个空碗多倒些干淀粉，再次裹上一层薄薄的淀粉！
干炸小黄鱼的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油温升高，依次放入裹好的小黄鱼
干炸小黄鱼的做法图解6

步骤6

炸制定型捞出
干炸小黄鱼的做法图解7

步骤7

再次油温升高，把炸好的小黄鱼再次复炸一次！至表面颜色更深一些就可以捞出来了
干炸小黄鱼的做法图解8

步骤8

呐呐呐！酥酥脆脆很好吃！

干炸小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 下酒菜 宴客菜 锅具
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