卤味肥肠&豆腐皮

精品 独家
1.6万 浏览 86 收藏
收藏
豆粉本粉
豆粉本粉
＋ 关注

很多人不爱吃肥肠，可能觉得这个器官的功能有点恶心。但是我是从小吃到大，那个口感真的是好。白灼我也爱，卤的更是欲罢不能！喜欢吃肥肠的自己做了试试吧，真的不错！

豆腐皮的用料

豆腐皮 1张 盐 2克
老抽 1勺 肥肠 200克
家乐卤料 1包

豆腐皮的做法

卤味肥肠&豆腐皮的做法图解1

步骤1

准备肥肠，豆皮和卤水。食材也可以是猪蹄，鸡胗等.爱吃什么卤什么。
卤味肥肠&豆腐皮的做法图解2

步骤2

水开，加入一包卤料，家乐这个卤水，一包里面️2袋，根据食材的分量添加
卤味肥肠&豆腐皮的做法图解3

步骤3

加入豆腐皮
卤味肥肠&豆腐皮的做法图解4

步骤4

水开，转小火煮10分钟，豆皮捞出。
卤味肥肠&豆腐皮的做法图解5

步骤5

在卤水中加入大肠
卤味肥肠&豆腐皮的做法图解6

步骤6

加入干辣椒
卤味肥肠&豆腐皮的做法图解7

步骤7

加入一勺老抽，2克盐，小火煮25分钟左右
卤味肥肠&豆腐皮的做法图解8

步骤8

出锅！大肠放少了，不够吃！大肠是辣卤，微辣，有辣椒的香味。豆腐皮是不辣的，适合给孩子吃。我儿子把豆腐皮当零食吃。之前没放盐，卤水自带的咸味也够了！
卤味肥肠&豆腐皮的做法图解9

步骤9

最后还是把这张图作为首图，这个家乐的卤料挺好吃，适合家庭卤菜，一次一小包，分量也合适。

豆腐皮的烹饪技巧

水烧开后用小火哦，否则容易焦掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 豆粉本粉 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 下酒菜 私房菜 宴客菜
上传我做的这道菜

豆腐皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤味肥肠&豆腐皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 卤味肥肠&豆腐皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活