我们经常吃的扁豆，可以这样做，绝对好吃又可口

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浅夏༇雨中弥漫着淡淡的花香
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扁豆富含蛋白质、脂肪、碳水化物和多种微量元素。其功能为和中化湿、消暑解毒、健脾胃、止泻痢；扁豆可治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。 每年的7-9月是扁豆成熟的季节。
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扁豆的用料

青红辣椒 2个 红扁豆 350克
泡蒜瓣儿 4个 食用油 2勺
豪吉麻辣川香汁 适量 太太乐原味鲜特级酱油 适量
食盐 3克

扁豆的做法

#豪吉川香美味#我们经常吃的扁豆，可以这样做，绝对好吃又可口的做法图解1

步骤1

豪吉麻辣川香汁
#豪吉川香美味#我们经常吃的扁豆，可以这样做，绝对好吃又可口的做法图解2

步骤2

红扁豆去蒂，和两边的丝络，放在盆中清洗干净捞起备用
#豪吉川香美味#我们经常吃的扁豆，可以这样做，绝对好吃又可口的做法图解3

步骤3

青红辣椒洗净，切小块备用
#豪吉川香美味#我们经常吃的扁豆，可以这样做，绝对好吃又可口的做法图解4

步骤4

泡蒜瓣儿切片备用
#豪吉川香美味#我们经常吃的扁豆，可以这样做，绝对好吃又可口的做法图解5

步骤5

锅里放入食用油烧开，倒入扁豆翻炒均匀
#豪吉川香美味#我们经常吃的扁豆，可以这样做，绝对好吃又可口的做法图解6

步骤6

看到扁豆的外皮有变色的时候，加入切好的蒜片
#豪吉川香美味#我们经常吃的扁豆，可以这样做，绝对好吃又可口的做法图解7

步骤7

加入青红辣椒块，翻炒均匀
#豪吉川香美味#我们经常吃的扁豆，可以这样做，绝对好吃又可口的做法图解8

步骤8

加入适量的清水，焖煮约5分钟
#豪吉川香美味#我们经常吃的扁豆，可以这样做，绝对好吃又可口的做法图解9

步骤9

加入约3克食盐，2勺太太乐原味鲜特级酱油
#豪吉川香美味#我们经常吃的扁豆，可以这样做，绝对好吃又可口的做法图解10

步骤10

加入适量的豪吉麻辣川香汁，所有调味料拌匀，待水收干即可关火
#豪吉川香美味#我们经常吃的扁豆，可以这样做，绝对好吃又可口的做法图解11

步骤11

盛起装盘啦，阵阵清香扑鼻而来
#豪吉川香美味#我们经常吃的扁豆，可以这样做，绝对好吃又可口的做法图解12

步骤12

看看这盘青红辣椒炒扁豆，颜色搭配很好看
#豪吉川香美味#我们经常吃的扁豆，可以这样做，绝对好吃又可口的做法图解13

步骤13

尝一个扁豆，麻辣鲜香，美味可口
#豪吉川香美味#我们经常吃的扁豆，可以这样做，绝对好吃又可口的做法图解14

步骤14

连青椒也这么入味好吃
#豪吉川香美味#我们经常吃的扁豆，可以这样做，绝对好吃又可口的做法图解15

步骤15

这美味可口的家常菜，让人停不下来哦

扁豆的烹饪技巧

扁豆如果没有煮熟煮透，成份中含有的毒扁豆碱，容易引起食物中毒。因此大家一定要重视，扁豆要煮熟才能食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 浅夏༇雨中弥漫着淡淡的花香 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 豪吉
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