肉末蒜苔

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家常菜就是简单的做法，食材也常见做出自己喜欢的口味，这个肉末蒜苔就是家常做法，可以拌面拌饭加馍多种吃法。

肉末蒜苔的用料

蒜苔 200g 猪肉 100克
盐 适量 葱 半根
姜 2片 食用油 一勺半
甜面酱 一勺

肉末蒜苔的做法

肉末蒜苔的做法图解1

步骤1

蒜苔洗净控水备用。
肉末蒜苔的做法图解2

步骤2

蒜苔切小丁猪肉切丁，葱姜切末备用。
肉末蒜苔的做法图解3

步骤3

热锅凉油油热六成放肉末炒至变色放入葱姜翻炒几下。
肉末蒜苔的做法图解4

步骤4

放入一勺甜面酱。
肉末蒜苔的做法图解5

步骤5

放入蒜薹翻炒，这时候会有点干锅，撒一点水防止糊锅，放入盐炒继续炒一分钟左右就可以了。
肉末蒜苔的做法图解6

步骤6

出锅。

肉末蒜苔的烹饪技巧

蒜苔不用炒制时间过长，炒制久了会变色也会变软烂，如果喜欢口感软烂一点的就放些水稍微煮一下就可以了，喜欢吃辣的可以加适量辣椒️。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
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