白萝卜红烧肉

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秋季干燥多吃白萝卜，配上软嫩Q弹的五花肉超级美味哦。
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白萝卜红烧肉的用料

五花肉 600克 白萝卜 250克
洋葱 15克 蒜 3瓣
姜 2片 调料：
味达美臻品料酒 1勺 味达美臻品蚝油 1勺
味达美冰糖老抽酱油 2勺 冰糖 10克
食盐 2克 香叶 1片
干辣椒 1个 桂皮 1小块
八角 1个

白萝卜红烧肉的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉的做法图解1

步骤1

先把需要的食材提前准备好。
#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉的做法图解2

步骤2

洋葱切丝、姜切片备用。
#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉的做法图解3

步骤3

白萝卜去皮切成小块。
#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉的做法图解4

步骤4

五花肉洗净切成麻将大小的方块。
#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉的做法图解5

步骤5

锅中加入适量清水，放1勺味达美臻品料酒去腥。
#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉的做法图解6

步骤6

放入五花肉、姜片焯水。
#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉的做法图解7

步骤7

五花肉焯好水后捞出用清水洗掉表面浮沫。
#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉的做法图解8

步骤8

另起锅倒入少许食用油，放入五花肉煸出多余油脂，然后放入洋葱、蒜瓣炒香，继续放入其它香料翻炒均匀。
#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉的做法图解9

步骤9

放入冰糖调味。
#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉的做法图解10

步骤10

然后继续加2勺味达美冰糖老抽酱油调色。 这款味达美冰糖老抽酱油上色效果非常好，免去了炒糖色的过程真是省时又省力。
#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉的做法图解11

步骤11

1勺味达美臻品蚝油提鲜。
#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉的做法图解12

步骤12

2克食盐。
#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉的做法图解13

步骤13

一次加入足量温水。
#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉的做法图解14

步骤14

倒入白萝卜，大火烧开后转最小火慢炖1小时左右。
#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉的做法图解15

步骤15

炖好的红烧肉软烂Q弹，白萝卜爽口解腻。
#名厨汁味，圆中秋美味#白萝卜红烧肉的做法图解16

步骤16

超级下饭哦。

白萝卜红烧肉的烹饪技巧

1、五花肉冷水下锅火上焯水，焯好水后用清水洗掉表面浮沫。 2、没有白萝卜可以不放或是也可以换成其它食材。 3、小火慢炖，时间越久越软烂入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 红烧 午餐

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