红烧肉炖白萝卜、好吃又营养

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红烧肉炖白萝卜的用料

五花肉随意	白萝卜适量
料酒一大勺	酱油少许
生抽适量	老姜一坨
大蒜苗 2根	白糖一小勺
鸡精少许	八角 2个

红烧肉炖白萝卜的做法

步骤1

在老妈地里拔了几个大萝卜、回家清洗干净.大蒜几根

步骤2

五花肉切片、炒至变色、放入姜片

步骤3

多炸一会儿、把肥肉中的油脂都炸岀来、在放入料酒，生抽

步骤4

在加入少许白糖、老抽炒出酱香味

步骤5

在加入适量开水、大火烧开、在转中火炖至五花肉半熟

步骤6

这个不管它了、点错了、有点麻烦

步骤7

五花肉烧半熟、在放萝卜

步骤8

萝卜下锅后在大火翻炒

步骤9

这个萝卜要多炒几下

步骤10

炒至变色后

步骤11

在加入适量的开水、大火烧开转中火煮十几分钟、中途多翻拌几下

步骤12

这个萝卜要烧的软烂入味才好吃、出锅前放入少许鸡精调味即可。

步骤13

这个萝卜烧肉一定要放大蒜叶、这才是绝配、这个季节多吃萝卜好处多多。

红烧肉炖白萝卜的烹饪技巧

1、清热化痰：萝卜性寒，味辛、甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。 2、消食通便：萝卜中的芥子油和粗纤维可加快胃肠蠕动，促进消化，有助于排便。 3、调节血压：萝卜可软化血管、稳定血压，在一定程度上可改善冠心病、动脉硬化等疾病。
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创建时间:2022-10-22 · 安徽省

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