鹌鹑蛋烧肉

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鹌鹑蛋烧肉的用料

精品五花肉 400g 鹌鹑蛋 12颗
姜 5片 老抽 1茶匙
生抽 1茶匙 盐 1/2茶匙

鹌鹑蛋烧肉的做法

鹌鹑蛋烧肉的做法图解1

步骤1

将鹌鹑蛋煮熟扒皮
鹌鹑蛋烧肉的做法图解2

步骤2

将五花肉切成块
鹌鹑蛋烧肉的做法图解3

步骤3

清水放姜片料酒给五花肉洗个澡操一下
鹌鹑蛋烧肉的做法图解4

步骤4

水开捞出，锅内放油放肉煎炒。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解5

步骤5

加入生抽，老抽煸炒片刻。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解6

步骤6

上色均匀后，倒入水，烧开后转小火焖二十分钟。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解7

步骤7

盖上锅盖闷炖。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解8

步骤8

二十分钟后倒入蛋蛋，继续炖四十分钟。
鹌鹑蛋烧肉的做法图解9

步骤9

然后放入盐，如果汤大，大火收汁即可装盘。

鹌鹑蛋烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 zz啵一个 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 宴客菜 午餐 晚餐

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