手指麻薯

独家
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糖可以根据自己的喜好酌情减少

手指麻薯的用料

牛奶 130毫升 玉米油 30克
高筋粉 25克 木薯淀粉 130克
30克 1克
葡萄干 40克 鸡蛋 1个

手指麻薯的做法

手指麻薯的做法图解1

步骤1

玉米油、牛奶、高筋粉、糖、盐放入奶锅搅拌均匀、小火加热至浓稠。
手指麻薯的做法图解2

步骤2

趁热放入木薯淀粉搅拌成光滑面团,放入盆降温。
手指麻薯的做法图解3

步骤3

面团里分次加入蛋液,每次等搅拌吸收后再加。
手指麻薯的做法图解4

步骤4

搅拌至这个状态。
手指麻薯的做法图解5

步骤5

加入葡萄干碎搅拌均匀。
手指麻薯的做法图解6

步骤6

面糊装入裱花袋。
手指麻薯的做法图解7

步骤7

清水是用来调整面糊突出的小尖尖。
手指麻薯的做法图解8

步骤8

好丑!放入烤箱中层180度11分钟。
手指麻薯的做法图解9

步骤9

来一口表面酥脆,内里Q弹。

手指麻薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-29

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