超香的粉蒸肉

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邓儿小食光
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今天来一个粉蒸肉，放了椒麻味道超香

粉蒸肉的用料

五花肉/夹缝肉 500克左右 红薯 2个
蒸肉粉 适量 豆瓣酱 适量
小葱 适量 胡萝卜 1根
十三香 适量 耗油 适量
花椒粒 适量 老抽 适量
料酒 适量 鸡精 适量

粉蒸肉的做法

超香的粉蒸肉的做法图解1

步骤1

先把花椒和葱花放一起剁碎，就能闻到香味啦 这个就是椒麻啦
超香的粉蒸肉的做法图解2

步骤2

1.把豆瓣酱放入锅里， 2.倒十三香一起炒出红油 3.盛出来放入备好的肉片中 3.加一点水，再加料酒，耗油，鸡精，和刚才剁好的椒麻，再少量多次加入蒸肉粉， 4.抓拌至水份全部吸收到肉里面，每片肉均匀裹上蒸肉粉就可以啦
超香的粉蒸肉的做法图解3

步骤3

锅里加入水放锅里蒸35到40分钟左右
超香的粉蒸肉的做法图解4

步骤4

蒸熟端出来撒上葱花就好啦
超香的粉蒸肉的做法图解5

步骤5

味道很香

粉蒸肉的烹饪技巧

蒸的时候不要盖保鲜膜，这样肉质不会干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-02

©本菜谱的做法由 邓儿小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 家常菜 川菜 蒸
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