奥尔良烤鸡肉版紫菜包饭

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之前做紫菜包饭总是放香肠，今天突发奇想做了个奥尔良烤鸡肉版的。
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紫菜包饭的用料

米饭 5碗 紫菜 5张
胡萝卜 1根 黄瓜 1根
鸡蛋 4个 大根 5条
小牛仔香肠 1根 奥尔良烤鸡肉 适量
黄油（烤肉用） 10克 食盐 2茶匙
香油 1汤匙

紫菜包饭的做法

#奈特兰草饲营养美味#奥尔良烤鸡肉版紫菜包饭的做法图解1

步骤1

先把鸡腿肉用奥尔良腌料抓匀再放点化开的黄油腌制20分钟左右，烤箱230度预热，先烤20分钟拿出来翻面，再烤15分钟。
#奈特兰草饲营养美味#奥尔良烤鸡肉版紫菜包饭的做法图解2

步骤2

今天做的紫米饭，米饭热的时候加上一勺香油一勺盐搅匀。紫菜包饭可以不用放寿司醋，但是一定要放香油和盐。此图和下面包的图中都没拍鸡肉，做了五个里面有两个鸡肉的。
#奈特兰草饲营养美味#奥尔良烤鸡肉版紫菜包饭的做法图解3

步骤3

米饭可以先团成球，做几个就团几个。
#奈特兰草饲营养美味#奥尔良烤鸡肉版紫菜包饭的做法图解4

步骤4

行把寿司帘铺好，再铺上海苔，铺上米饭米饭尽量往前铺，前面留出1厘米左右空着就行。
#奈特兰草饲营养美味#奥尔良烤鸡肉版紫菜包饭的做法图解5

步骤5

再把馅料一次铺上
#奈特兰草饲营养美味#奥尔良烤鸡肉版紫菜包饭的做法图解6

步骤6

提起帘子的后面让海苔压在前面的米饭上，再压一压帘子保证紫菜卷后面部分粘住了前面，把帘子后面提起隔着帘子把紫菜卷往前滚。
#奈特兰草饲营养美味#奥尔良烤鸡肉版紫菜包饭的做法图解7

步骤7

卷起的紫菜卷再次拿到后面，紫菜卷一端和帘子的一端对齐
#奈特兰草饲营养美味#奥尔良烤鸡肉版紫菜包饭的做法图解8

步骤8

再卷一次，确保卷结实
#奈特兰草饲营养美味#奥尔良烤鸡肉版紫菜包饭的做法图解9

步骤9

卷好把接头处压在下面，保证切的时候接头也在下面。
#奈特兰草饲营养美味#奥尔良烤鸡肉版紫菜包饭的做法图解10

步骤10

切的时候刀要保证是快的，不要压着切，像拉锯一样拉着切，这样才不会压扁紫菜卷。

紫菜包饭的烹饪技巧

米饭要软硬适中，宁可硬一点也不能软。 紫菜卷卷的时候要卷结实点，切的时候才不会散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-02

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分类： 外国菜 咸 日本料理 韩国料理 煮

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