鲍鱼鲜虾薯泥卷边披萨

鲍鱼鲜虾薯泥卷边披萨

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参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-食趣披萨组#

鲍鱼鲜虾薯泥卷边披萨的用料

蒸熟红薯 150g 糖 20克
牛奶 20毫升 鲍鱼 5个
鲜虾 7只 安佳马苏里拉 180g
披萨面团 300g 底酱 适量
帕玛森芝士 少许 欧芹 少许

鲍鱼鲜虾薯泥卷边披萨的做法

#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#鲍鱼鲜虾薯泥卷边披萨的做法图解1

步骤1

先炒披萨底酱，晾凉备用
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#鲍鱼鲜虾薯泥卷边披萨的做法图解2

步骤2

蒸熟红薯去皮捣成泥状，加糖牛奶拌匀然后过筛
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#鲍鱼鲜虾薯泥卷边披萨的做法图解3

步骤3

鲍鱼和鲜虾焯水备用
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#鲍鱼鲜虾薯泥卷边披萨的做法图解4

步骤4

饼底面团整理成圆饼，离外圈2cm挤上薯泥，折叠外边包好。
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#鲍鱼鲜虾薯泥卷边披萨的做法图解5

步骤5

抹一层底酱，撒上马苏里拉芝士，加一点配菜再撒上马苏里拉芝士
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#鲍鱼鲜虾薯泥卷边披萨的做法图解6

步骤6

上面摆鲜虾和鲍鱼，最上面擦一些帕玛森芝士
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#鲍鱼鲜虾薯泥卷边披萨的做法图解7

步骤7

入炉烘烤
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#鲍鱼鲜虾薯泥卷边披萨的做法图解8

步骤8

表面来点欧芹碎即成。

鲍鱼鲜虾薯泥卷边披萨的烹饪技巧

饼底整理成型后可以先烘烤一下定型，这样更有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-03

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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