香其酱鸡蛋干拌面

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今天发现家里冰箱里空空如野哈，只发现了半包香其酱和两个鸡蛋，好吧，简单的食材做出平凡有烟火气的美食吧！

香其酱鸡蛋干拌面的用料

鸡蛋 2个 鲜面条 150克
葱花 少许 水 一个小碗碗底
糖 半勺 大豆油 适量

香其酱鸡蛋干拌面的做法

香其酱鸡蛋干拌面的做法图解1

步骤1

今天用的不是超市里的卷面，大家也可以用卷面代替
香其酱鸡蛋干拌面的做法图解2

步骤2

这种酱比甜面酱和黄豆酱吃起来要香
香其酱鸡蛋干拌面的做法图解3

步骤3

所有食材准备完毕，哈
香其酱鸡蛋干拌面的做法图解4

步骤4

打鸡蛋的时候稍微放几点盐，有助于鸡蛋打得更均匀。
香其酱鸡蛋干拌面的做法图解5

步骤5

小葱花切成3到5毫米长
香其酱鸡蛋干拌面的做法图解6

步骤6

锅中放油，依次放入鸡蛋液煸炒，香其酱、小葱和糖熬煮2分钟后放入水再熬煮2分钟
香其酱鸡蛋干拌面的做法图解7

步骤7

水开放入面条
香其酱鸡蛋干拌面的做法图解8

步骤8

煮开水后再放入一中碗凉水激一下，然后等水开后10秒起锅
香其酱鸡蛋干拌面的做法图解9

步骤9

我家是过滤净化的水，所以用凉水直接冲洗冷却面条，小伙伴们也可以用凉的白开水或者矿泉水冲冷面条
香其酱鸡蛋干拌面的做法图解10

步骤10

搞定啦，看上去美美哒，哈，开吃吧

香其酱鸡蛋干拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 小太爷哦 编写，未经授权不得转载

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