酒酿带鱼

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酒酿带鱼颜值营养兼顾，这道菜绝对是小朋友的最爱，不爱吃鱼的小朋友吃到停不下来。甜甜糯糯的味道，鲜香嫩滑滋补暖胃，可作节日大餐之一，超级解馋！
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酒酿带鱼的用料

带鱼段 400克 酒酿 300克
葱 3克 姜 3克
料酒 5ml 盐 8克
胡椒粉 少许 酱油 8ml

酒酿带鱼的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酒酿带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼提前化好待用。
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步骤2

处理好内脏，切好带鱼段。
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步骤3

放入料酒、盐、白胡椒粉，拌匀腌制半小时。
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步骤4

带鱼上裹上一层面粉。
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步骤5

锅中倒入油，加热至五成热，放入带鱼，煎至焦黄。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酒酿带鱼的做法图解6

步骤6

翻面继续煎至金黄。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酒酿带鱼的做法图解7

步骤7

放入葱姜爆香。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酒酿带鱼的做法图解8

步骤8

再加入盐、酱油。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酒酿带鱼的做法图解9

步骤9

倒入适量醪糟。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酒酿带鱼的做法图解10

步骤10

再加入适量水，慢炖20分钟。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酒酿带鱼的做法图解11

步骤11

收汁即可出锅了。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酒酿带鱼的做法图解12

步骤12

甜甜糯糯的酒酿带鱼就上桌了！
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酒酿带鱼的做法图解13

步骤13

鲜香嫩滑滋补暖胃。

酒酿带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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