鱼香肉丝

鱼香肉丝

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爱甜品的丸子
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鱼香菜系的灵魂就是那碗佐料芡汁，我觉得做任何菜与甜点都不要原搬，毕竟是我们自己享用，全部照搬不那么对自己的胃口又有何用？那还不是别人的灵魂？所以这碗佐料芡汁就根据您家的口味随意调制为妙！您觉得吃着顺口就是最大的成功，动起来吧，步骤简单，下饭神器。 ( 因为我家小朋友最近上火又不爱吃菜，所以我们就菜多肉少没放辣，话说这盘子冬笋看着挺多，炒完了就不觉得多了，没有冬笋的鱼香肉丝也不完美吧？ )

鱼香肉丝的用料

里脊肉 210克 胡萝卜 大半根
青椒 1个 木耳 少许
蒜 3瓣 食盐 1小勺
料酒 1勺 白糖 1勺
陈醋 2勺 生抽 2勺
玉米淀粉 1勺 姜末 少许
白胡椒粉 少许

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

食材明细，自己喜欢的菜品随意往里招呼
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

油热下姜末肉丝
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

肉丝炒开始煸炒胡萝卜
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

胡萝卜煸好下木耳、冬笋，翻炒
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

最后下青椒丝
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

芡汁，您自己随意，比如4勺醋、3勺糖、2勺料酒、2勺生抽，1大勺淀粉、少许白胡椒粉
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

倒入芡汁
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

翻炒一会儿出锅
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

盖米饭也不要太香呀

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-06

©本菜谱的做法由 爱甜品的丸子 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 川菜 炒 下饭菜
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