清蒸大闸蟹

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金秋十月的大闸蟹最养人

清蒸大闸蟹的用料

阳澄湖大闸蟹 6只 生姜 适量
香葱 6-8根 生抽 适量
香醋 适量

清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

清洗大闸蟹,用刷子刷下正反两面就好。
清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤2

将大闸蟹翻身,为避免蟹黄流出,背面朝上放,葱垫在盘子下面,很快就会有香味,姜切片放在大闸蟹上面去腥。
清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤3

蘸料:切点姜丝,倒点陈香醋即可。 怕寒的女性,再煮一点姜丝红糖姜茶,吃完大闸蟹后喝一点。

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-10-07

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