清蒸大闸蟹

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甘心1089
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金秋十月的大闸蟹最养人

清蒸大闸蟹的用料

阳澄湖大闸蟹 6只 生姜 适量
香葱 6-8根 生抽 适量
香醋 适量

清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

清洗大闸蟹，用刷子刷下正反两面就好。
清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤2

将大闸蟹翻身，为避免蟹黄流出，背面朝上放，葱垫在盘子下面，很快就会有香味，姜切片放在大闸蟹上面去腥。
清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤3

蘸料：切点姜丝，倒点陈香醋即可。 怕寒的女性，再煮一点姜丝红糖姜茶，吃完大闸蟹后喝一点。

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 甘心1089 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 蒸 下酒菜
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