红丝绒枫糖玛德琳蛋糕

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玛德琳是我非常喜爱的一款小点心，她不仅小巧可爱，而且方便携带，周末的时候我总爱做一点，哄娃或者追剧都是极好的。以下配方可以做12个心形的玛德琳，感兴趣的宝贝们快来试试吧！
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红丝绒枫糖玛德琳蛋糕的用料

鸡蛋 1个 细砂糖 40克
枫糖浆 10克 低筋面粉 50克
泡打粉 0.5小勺 奈特兰黄油 50克
红丝绒液 2滴

红丝绒枫糖玛德琳蛋糕的做法

#奈特兰草饲营养美味# 红丝绒枫糖玛德琳蛋糕的做法图解1

步骤1

提前准备好所需食材
#奈特兰草饲营养美味# 红丝绒枫糖玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油用小火熬煮，当黄油颜色变深，出现榛果香味时即可关火
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步骤3

鸡蛋+细砂糖+枫糖浆搅拌均匀
#奈特兰草饲营养美味# 红丝绒枫糖玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤4

加入红丝绒液
#奈特兰草饲营养美味# 红丝绒枫糖玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
#奈特兰草饲营养美味# 红丝绒枫糖玛德琳蛋糕的做法图解6

步骤6

加入混合过筛的粉类拌匀（低粉+泡打粉）
#奈特兰草饲营养美味# 红丝绒枫糖玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤7

加入微温的黄油（黄油提前用中火熬出焦香味）
#奈特兰草饲营养美味# 红丝绒枫糖玛德琳蛋糕的做法图解8

步骤8

这是拌好的蛋糕糊
#奈特兰草饲营养美味# 红丝绒枫糖玛德琳蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕糊装入裱花袋
#奈特兰草饲营养美味# 红丝绒枫糖玛德琳蛋糕的做法图解10

步骤10

均匀地挤在模具中
#奈特兰草饲营养美味# 红丝绒枫糖玛德琳蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱180度烘焙5分钟，转160度烘焙12分钟

红丝绒枫糖玛德琳蛋糕的烹饪技巧

成功的玛德琳是有标志性的小肚子，经过了很多次的操作，我个人觉得烘焙时间和温度非常重要，一般采取先高温定型，再低温烤透，由于大家烤箱的功率不同，这一点需要结合具体情况来操作，一般玛德琳的烘焙时间是不会超过25分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-08

©本菜谱的做法由 承灿妈咪CCM 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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