黑芝麻酱卡通曲奇饼干

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最近好喜欢做各种口味的曲奇饼干,不管什么口味,小王子都照单全收。 加了蜂蜜核桃黑芝麻酱,是带颗粒的口感,比较湿润,无糖,太香了,刚烤好出来,小王子看到小熊的样子,就等不及的要吃,非常酥脆。 -
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黑芝麻酱卡通曲奇饼干的用料

奈特兰黄油 100克 白糖 50克
玫瑰盐 1克 鸡蛋 30克
核桃黑芝麻酱 50克 低粉 200克

黑芝麻酱卡通曲奇饼干的做法

#奈特兰草饲营养美味# 黑芝麻酱卡通曲奇饼干的做法图解1

步骤1

室温软化黄油,加入白糖和玫瑰盐打发至蓬松发白;
#奈特兰草饲营养美味# 黑芝麻酱卡通曲奇饼干的做法图解2

步骤2

加入常温蛋液继续打至完全吸收;
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步骤3

加入蜂蜜核桃黑芝麻酱拌均匀;
#奈特兰草饲营养美味# 黑芝麻酱卡通曲奇饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉用刮刀拌均匀;
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步骤5

揉成光滑的团,装保鲜袋冷藏1小时;
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步骤6

上下铺油纸防粘,擀成0.6CM的厚度,用模具刻出来;
#奈特兰草饲营养美味# 黑芝麻酱卡通曲奇饼干的做法图解7

步骤7

180度预热烤箱,把饼干码进垫了油纸的烤盘;
#奈特兰草饲营养美味# 黑芝麻酱卡通曲奇饼干的做法图解8

步骤8

置上二层,烤20分钟出炉。

步骤9

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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步骤10

成品1
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步骤11

成品2
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步骤12

成品3
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步骤13

成品4
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步骤14

成品5
#奈特兰草饲营养美味# 黑芝麻酱卡通曲奇饼干的做法图解15

步骤15

成品6

黑芝麻酱卡通曲奇饼干的烹饪技巧

△ 玫瑰盐可用普通食盐代替; △ 鸡蛋要常温,防止油水分离; △ 不同的面粉吸水率不同,若太干揉不成团,可加多一点芝麻糊调节; △ 面团必须要冷藏松驰才好进行下一步操作; △ 饼干的厚度决定着烘烤的时间,不同烤箱不同脾气,仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-10-10

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