黑芝麻酱卡通曲奇饼干

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莉莉菲

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最近好喜欢做各种口味的曲奇饼干，不管什么口味，小王子都照单全收。加了蜂蜜核桃黑芝麻酱，是带颗粒的口感，比较湿润，无糖，太香了，刚烤好出来，小王子看到小熊的样子，就等不及的要吃，非常酥脆。 -
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黑芝麻酱卡通曲奇饼干的用料

奈特兰黄油 100克	白糖 50克
玫瑰盐 1克	鸡蛋 30克
核桃黑芝麻酱 50克	低粉 200克

黑芝麻酱卡通曲奇饼干的做法

步骤1

室温软化黄油，加入白糖和玫瑰盐打发至蓬松发白；

步骤2

加入常温蛋液继续打至完全吸收；

步骤3

加入蜂蜜核桃黑芝麻酱拌均匀；

步骤4

筛入低粉用刮刀拌均匀；

步骤5

揉成光滑的团，装保鲜袋冷藏1小时；

步骤6

上下铺油纸防粘，擀成0.6CM的厚度，用模具刻出来；

步骤7

180度预热烤箱，把饼干码进垫了油纸的烤盘；

步骤8

置上二层，烤20分钟出炉。

步骤9

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤10

成品1

步骤11

成品2

步骤12

成品3

步骤13

成品4

步骤14

成品5

步骤15

成品6

黑芝麻酱卡通曲奇饼干的烹饪技巧

△ 玫瑰盐可用普通食盐代替； △ 鸡蛋要常温，防止油水分离； △ 不同的面粉吸水率不同，若太干揉不成团，可加多一点芝麻糊调节； △ 面团必须要冷藏松驰才好进行下一步操作； △ 饼干的厚度决定着烘烤的时间，不同烤箱不同脾气，仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由莉莉菲编写，未经授权不得转载

分类：伊可新

莉莉菲

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