超级营养的早餐——爆浆菠菜蛋饼

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哈喽大家,我是草草 国庆七天假,胖了好多吧 那就快乐地减肥吧,你们知道,我是个不能委屈自己的人,包括减肥 减肥也要快落,不快落就不减了…… 今天就分享一个最近很爱吃的早餐:没有任何淀粉的爆浆菠菜鸡蛋饼 食材很简单:一把菠菜,2个鸡蛋,1块芝士片 做法也超easy

爆浆菠菜蛋饼的用料

菠菜 150克 鸡蛋 2个
芝士片 1片 1克
蚝油 半勺

爆浆菠菜蛋饼的做法

超级营养的早餐——爆浆菠菜蛋饼的做法图解1

步骤1

菠菜焯水,这是为了去草酸,也是为了后面做饼好熟,草酸这个东西吧,一是影像口感,会有点涩,二是影响钙的吸收,这对小朋友和老年人不是很友好,简单点说,它就不是个尊老爱幼的好东西。 焯水过的菠菜装碗里,然后打2个鸡蛋,放一点点盐和蚝油,搅匀
超级营养的早餐——爆浆菠菜蛋饼的做法图解2

步骤2

不粘锅撒点橄榄油,把菠菜鸡蛋液倒进去,铺平,转中小火,盖盖子,焖2-3分钟,因为没有放淀粉,所以翻面的话,很容易翻车,所以我选择不翻面,上面的鸡蛋就不是很容易熟透,这种情况有2种方案可以选择,一是用无菌蛋,二是不要着急吃,用余温等它自己把自己焖熟
超级营养的早餐——爆浆菠菜蛋饼的做法图解3

步骤3

上面部分焖到六七分熟左右的时候,放一片芝士片,芝士片是爆浆的关键,介意脂肪的可以不放,但是我觉得对减肥不利的是糖油混合物,所以不吃主食的这一顿饭可以摄入一点优质脂肪,而且芝士的钙含量很高啊,它尊老爱幼!放好芝士片之后把蛋饼对折起来,盖盖子再焖一会!
超级营养的早餐——爆浆菠菜蛋饼的做法图解4

步骤4

好啦
超级营养的早餐——爆浆菠菜蛋饼的做法图解5

步骤5

看到流心了吗
超级营养的早餐——爆浆菠菜蛋饼的做法图解6

步骤6

芝士就是力量!
超级营养的早餐——爆浆菠菜蛋饼的做法图解7

步骤7

减肥的话碳水化合物要少吃一点啦 尤其是精制米面,粗粮也是要适量 俗话说早餐要吃得像皇帝,可不就是说让你多吃些营养价值搞得东西吗 比如鸡蛋和奶酪

爆浆菠菜蛋饼的烹饪技巧

1菠菜要焯水 2尽量用无菌蛋,用普通鸡蛋的话可以关火多焖会儿,等它自己熟透 3芝士放不放根据自己的刚需
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-10-10

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