绝绝子| 土豆泥配牛排

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shamojinlihua
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刚刚工作那阵，经常托同学的福去吃牛排，那牛排特别配土豆泥或者煎蛋，我就特喜欢土豆泥的，面面沙沙特好吃，至今回味都觉得特别好
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土豆泥配牛排的用料

小土豆 4个 胡萝卜 一段
水果黄瓜 一段 六月鲜8克轻盐原汁酱油 1小勺
牛排 一块 盐 2克
黑胡椒碎 适量 橄榄油 10克

土豆泥配牛排的做法

绝绝子| 土豆泥配牛排的做法图解1

步骤1

黄瓜装饰的土豆泥想多盛开的花，挤上丘比沙拉酱，味道超好，搭配鲜嫩牛排，口感绝绝子！还有自带微甜的胡萝卜，比我印象中念念不忘的牛排还好吃！
绝绝子| 土豆泥配牛排的做法图解2

步骤2

主要原材料及调味料
绝绝子| 土豆泥配牛排的做法图解3

步骤3

土豆洗净去皮切块上锅蒸10分钟，熟透
绝绝子| 土豆泥配牛排的做法图解4

步骤4

黄瓜洗净切片装盘，胡萝卜洗净切滚刀块
绝绝子| 土豆泥配牛排的做法图解5

步骤5

土豆泥取出，淋上六月鲜8克轻盐原汁酱油，
绝绝子| 土豆泥配牛排的做法图解6

步骤6

压成泥，搅拌均匀
绝绝子| 土豆泥配牛排的做法图解7

步骤7

搓成球形放在黄瓜花上
绝绝子| 土豆泥配牛排的做法图解8

步骤8

挤上丘比香甜沙拉酱
绝绝子| 土豆泥配牛排的做法图解9

步骤9

漂漂亮哒亮
绝绝子| 土豆泥配牛排的做法图解10

步骤10

牛排从速冻提前取出放冷藏4-6小时解冻，室温放置0.5-1小时，用厨房纸吸干血水
绝绝子| 土豆泥配牛排的做法图解11

步骤11

不粘锅微微冒烟，倒入橄榄油，开始煎牛排，正面35秒，翻面35秒，再翻过来没面10秒，取出
绝绝子| 土豆泥配牛排的做法图解12

步骤12

醒肉3分钟
绝绝子| 土豆泥配牛排的做法图解13

步骤13

锅里的油刚好用来煸炒胡萝卜，可以加一点点盐
绝绝子| 土豆泥配牛排的做法图解14

步骤14

牛排醒好，切块，撒上盐和黑胡椒碎，开餐享用啦！

土豆泥配牛排的烹饪技巧

原切牛排解冻后用厨房纸吸干血水，不要用水洗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载
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