家常重庆小面

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慈君健康美食

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好吃超简单的重庆小面，根据喜好随喜搭配，味道那叫一个过瘾️️️️️ 准备食材 1、碱面、小油菜、鸡蛋一颗、蒜泥、小葱、、香菜、辣椒面、白芝麻、盐、糖、十三香、白胡椒粉、孜然粉、生抽、花生碎、酸豆角。（我有点上火放的辣椒面少，能吃辣的一定要多放才过瘾） 2、开锅煮水，炒锅热油，把蒜泥、小葱、辣椒面、白芝麻放入碗中，热油分三次浇入，炝出香味。（热油锅煎个鸡蛋） 3、依次放入盐两勺、糖一勺、十三香半勺、白胡椒粉半勺、孜然粉一勺、生抽两勺，花生碎、酸豆角，搅拌均匀。 4、水滚开煮面，热水冲入拌好调料的碗中（根据自己需要的量添加，一般半碗就可以）面煮八成熟放入小油菜，煮好捞出放入碗中，放入煎鸡蛋、小油菜即可。（喜欢吃香肠、腊肉的都可以放哦）啧啧啧[色色R]开

家常重庆小面的用料

碱面一小把	小油菜（绿叶菜）适量
鸡蛋 1个	酱油（生抽）适量
十三香适量	盐适量
糖一点点	辣椒面适量
蒜蓉适量	香菜适量
葱花适量	白芝麻适量
孜然粉适量	花生碎适量
酸豆角适量