十分钟轻松搞定麻辣炒青口

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初秋，是吃青口的好季节 青口贝营养成分 青口贝蛋白质及氨基酸含量较高，必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。 粗脂肪和脂肪酸含量丰富，特别是EPA 和DHA 总量占总脂肪酸的26.01%。 除富含Ca, Mg , Fe 等无机元素外, Se 的含量也较高。
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麻辣炒青口的用料

新鲜活青口 3斤 调味料：
郫县豆瓣酱 2勺 白糖 半勺
盐 可不加，按照自己口味 醋 半勺
配料： 洋葱丝 1个
香葱段 1根 芹菜 1棵
胡萝卜丝 1根 香菜段 1棵
白葡萄酒 250毫升 独头蒜切片 一颗
青花椒 按照喜好 辣椒丝 1个

麻辣炒青口的做法

十分钟轻松搞定麻辣炒青口#清香麻爽秒入魂#的做法图解1

步骤1

青口清洗干净，淋干水分备用
十分钟轻松搞定麻辣炒青口#清香麻爽秒入魂#的做法图解2

步骤2

所有配菜炒香。 切丝过程就不赘述了
十分钟轻松搞定麻辣炒青口#清香麻爽秒入魂#的做法图解3

步骤3

放入调料（不清楚的见食材详解）
十分钟轻松搞定麻辣炒青口#清香麻爽秒入魂#的做法图解4

步骤4

加入青口，大火快炒。
十分钟轻松搞定麻辣炒青口#清香麻爽秒入魂#的做法图解5

步骤5

倒入白葡萄酒，盖盖炖煮5分钟。 中间注意翻炒一下
十分钟轻松搞定麻辣炒青口#清香麻爽秒入魂#的做法图解6

步骤6

好了！ 做好一盘好吃的应季海鲜就是这么简单

麻辣炒青口的烹饪技巧

享受美食，不多不少，正好这么简单！ 欢迎关注我，查看更多简单易学的家常菜谱，我们下次见！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-13

©本菜谱的做法由 美食魔力转圈圈 编写，未经授权不得转载
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