降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」，啊啊啊鲜到掉眉毛~

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厨娘物语c小鹿
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又到了每周图文教程的时间啦，
秋天你们必吃的美食是什么吖？
一到秋天我就特别想吃蟹，
前两天逛菜市场的时候看到梭子蟹，
特别新鲜肥美就买了几只，
最近天气降温了，
想喝点热乎乎的汤汤水水，
那就用它们来做个汤吧，
看到你们想学，必须安排上~
嘻嘻 今天来教你们做
梭子蟹年糕汤
蟹肉肥嫩鲜美加糯叽叽的年糕，
还有酸香的番茄和吸满了汤汁的菌菇白菜，
妈耶，真的要鲜掉眉毛了~
起来简单快手，
梭子蟹搭年糕真的太完美了，
蟹处理好后煎熟，番茄和菌菇炒熟加水煮，
再放入准备好的年糕和蔬菜，
煮出来的一锅色泽红润、味道鲜美可口，
荤素搭配，营养也均衡了，
真的太完美了~
下班到家后来一份热气腾腾的
梭子蟹年糕汤，真的太满足了，
吃完一整天的疲惫都被扫空了呢，
喜欢的童鞋一定要试试吖~

梭子蟹年糕汤的用料

梭子蟹 2只 番茄 1个
年糕 70g 海鲜菇 50g
娃娃菜 50g 青菜 50g
盐 半勺 白胡椒 1勺
淀粉 适量 葱姜蒜 适量

梭子蟹年糕汤的做法

降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」，啊啊啊鲜到掉眉毛~的做法图解1

步骤1

准备好食材~
降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」，啊啊啊鲜到掉眉毛~的做法图解2

步骤2

2只梭子蟹处理干净后切成块，切面和蟹壳沾上淀粉。
降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」，啊啊啊鲜到掉眉毛~的做法图解3

步骤3

锅里热油，放入蟹块和姜蒜，煎出香味后夹出蟹块。
降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」，啊啊啊鲜到掉眉毛~的做法图解4

步骤4

1个番茄去皮切丁，放入锅中炒出汁水，加入50g海鲜菇翻炒均匀后倒入开水。
降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」，啊啊啊鲜到掉眉毛~的做法图解5

步骤5

煮沸后倒入砂锅中，放入煎好的蟹块煮10分钟。
降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」，啊啊啊鲜到掉眉毛~的做法图解6

步骤6

再放入70g年糕、50g娃娃菜、50g青菜煮3分钟。
降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」，啊啊啊鲜到掉眉毛~的做法图解7

步骤7

加入半勺盐、1勺白胡椒调味，撒上葱花。
降温天一定要喝碗热乎乎的「梭子蟹年糕汤」，啊啊啊鲜到掉眉毛~的做法图解8

步骤8

梭子蟹年糕汤就做好啦，开吃吧~

梭子蟹年糕汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 厨娘物语c小鹿 编写，未经授权不得转载
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