♨️红烧罗非鱼

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四叶草jkyc
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好久没有吃鱼了，周日做个红烧鱼

红烧罗非鱼的用料

罗非鱼 1条 葱 1棵
辣椒 2个 蒜 5瓣
生粉 适量 味达美臻品特级生抽 1大勺
六月鲜红烧酱油 2大勺 味道美臻品料酒 1大勺
盐 2中勺 姜 1块
冰糖 5块

红烧罗非鱼的做法

♨️红烧罗非鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材
♨️红烧罗非鱼的做法图解2

步骤2

葱切段，姜和蒜切片，辣椒切段备用
♨️红烧罗非鱼的做法图解3

步骤3

罗非鱼切一字花刀，加入葱姜盐
♨️红烧罗非鱼的做法图解4

步骤4

加入味达美臻品料酒1大勺，抓匀腌制15分钟
♨️红烧罗非鱼的做法图解5

步骤5

腌好的鱼身撒少许干粉
♨️红烧罗非鱼的做法图解6

步骤6

热锅凉油，锅内放少许盐，放入鱼
♨️红烧罗非鱼的做法图解7

步骤7

炸制两面金黄
♨️红烧罗非鱼的做法图解8

步骤8

取出鱼装盘备用
♨️红烧罗非鱼的做法图解9

步骤9

锅中留底油放入葱姜蒜辣椒炒香
♨️红烧罗非鱼的做法图解10

步骤10

放入炸好的鱼
♨️红烧罗非鱼的做法图解11

步骤11

加入味道美臻品特级生抽 1大勺提鲜
♨️红烧罗非鱼的做法图解12

步骤12

加入六月鲜红烧酱油 2大勺调色
♨️红烧罗非鱼的做法图解13

步骤13

加入冰糖和适量水，加入2中勺盐调味
♨️红烧罗非鱼的做法图解14

步骤14

烧开小火炖10分钟
♨️红烧罗非鱼的做法图解15

步骤15

将鱼盛入盘中
♨️红烧罗非鱼的做法图解16

步骤16

大火收汁，收到汤汁浓稠
♨️红烧罗非鱼的做法图解17

步骤17

汤汁浇到鱼身上，撒上葱花点缀

红烧罗非鱼的烹饪技巧

锅中放盐是为了防止炸鱼时四溅，没有冰糖可换做白糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-17

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 下酒菜 宴客菜 午餐
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