天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～

天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～

精品 独家
2.5万 浏览 445 收藏
收藏
糖糖食味记
糖糖食味记 糖糖食味记
＋ 关注


子姜鸭原来如此好吃，既能够解馋，还能养生！ 鸭子跟鸡一样是我们老百姓平常生活中经常吃的食物，由于含有丰富的油脂，所以鸭子做出来之后的味道是无以伦比的。鸭子的做法有很多种，可以蒸、煮、烤、炸、炒等。每一种方法做出来的鸭子在口感上面还是会稍微的有一些不一样。鸭子由于是属于寒性的食物，如果吃得比较多了，那么是可能会对身体健康造成比较大的伤害，但是在做的时候放入适量的姜，这样就能够有效的中和鸭子的寒性，既满足了口感，也能够让身体保持健康的状态。子姜鸭就是这样的一道菜，制作相对来说是比较简单的。

子姜鸭的用料

鲜鸭 1至 葱 2段
姜 适量 蒜 适量
豆瓣酱 1勺 啤酒 1罐
盐 适量 泡姜 2个
泡椒 1小把 青辣椒 适量
红辣椒 适量 子姜 适量
料酒 适量

子姜鸭的做法

天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～的做法图解1

步骤1

准备一只鲜鸭。
天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～的做法图解2

步骤2

将其剁成小块后清洗干净。
天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～的做法图解3

步骤3

放入锅内，加入葱姜料酒焯水去腥。
天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～的做法图解4

步骤4

将准备好的泡椒和泡姜切好备用。
天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～的做法图解5

步骤5

锅内烧油油热，下入焯好水的鸭肉。
天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～的做法图解6

步骤6

煸至两面金黄后下入准备好的泡椒和泡姜，翻炒一分钟左右。
天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～的做法图解7

步骤7

下入准备好的葱姜蒜继续翻炒两分钟。
天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～的做法图解8

步骤8

倒入我们事先准备好的籽姜片，翻炒一分钟左右。
天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～的做法图解9

步骤9

放入一勺豆瓣酱。
天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～的做法图解10

步骤10

加入适量盐，翻炒一分钟左右。
天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～的做法图解11

步骤11

倒入事先准备好的啤酒，再加入少许水，盖上锅盖煮至收汁。
天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～的做法图解12

步骤12

放入准备好的青红椒圈。翻炒两分钟左右就可以出锅咯。
天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～的做法图解13

步骤13

盛出装盘。
天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～的做法图解14

步骤14

成品

子姜鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-22

©本菜谱的做法由 糖糖食味记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

子姜鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 天气渐凉～暖身又暖心的子姜鸭来咯～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活