一锅炖焖卷子

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香㊙️糊了有肉有菜‼️懒人最爱，来一锅大乱炖蔬菜种类多，想吃啥就放啥。味道绝美，热乎乎的饭桌前，吃热热的烫嘴饭，太幸福喽不多说了，步骤如下。

一锅炖焖卷子的用料

排骨 500g 豆角 500g
胡萝卜 1根 南瓜 半个
土豆 适量 豆腐 适量
粉条 适量 玉米 适量
面粉 600g 八角 2个
桂皮，香叶 适量 草果，茴香粒 适量
葱姜蒜，冰糖 适量 油，十三香， 适量
生抽，老抽 适量2:1 蚝油，葱伴侣酱 适量

一锅炖焖卷子的做法

一锅炖焖卷子的做法图解1

步骤1

食材准备洗净切块
一锅炖焖卷子的做法图解2

步骤2

用温水和酵母粉化开和面，放置醒发。排骨焯水，捞出，铁锅放油，放入葱伴侣甜面酱爆香，加入葱姜蒜，排骨倒入锅中炒至上色，依次放十三香、生抽、盐、料酒、大料、草果、香叶、桂皮、茴香粒，炒两分钟倒入水，一次性把水倒够了，最好后面不要添加水，差不多水快添满即可。
一锅炖焖卷子的做法图解3

步骤3

炖排骨三十分钟，然后放准备好的食材，搅拌均匀炖十分钟，放入醒发好的花卷，直接摆放在菜上，再次盖锅盖来个十五分钟到二十分钟（中间不要开锅盖哦）可以上桌喽，完美。 注意炖煮过程中要用中小火哦
一锅炖焖卷子的做法图解4

步骤4

花卷的面发酵好，擀成大大椭圆形，大约0.5厘米厚度，放入花椒油、盐、葱花、十三香，涂抹均匀叠三下，切成相等宽度的段，用两个切好的剂子上下重叠，一根筷子中间按压，拧成麻花一样的长条就可以了，放置醒发。

一锅炖焖卷子的烹饪技巧

排骨炖上，花卷就要开始做喽，等菜都炖好放 花卷时，已经二次醒发好了，时间刚刚好✊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-23

©本菜谱的做法由 慈君健康美食 编写，未经授权不得转载
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