啤酒五花肉

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最近天气一下变很冷，就超想吃肉肉，所以做了这个啤酒五花肉，而且这次的五花肉肥瘦均匀，很不错！

啤酒五花肉的用料

五花肉 500克 啤酒 1瓶500ml
生抽 2.5勺 老抽 1勺
叉烧酱 1勺 八角 3个
丁香 5个 姜 3片
冰糖 4小块 甘草 适量
陈皮 适量

啤酒五花肉的做法

啤酒五花肉的做法图解1

步骤1

准备材料，五花肉清洗干净，其他配料准备好
啤酒五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉用厨房纸吸干水分
啤酒五花肉的做法图解3

步骤3

五花肉的几个面都要吸干水分
啤酒五花肉的做法图解4

步骤4

将吸干水份的五花肉放入不粘锅内，不用倒油
啤酒五花肉的做法图解5

步骤5

中小火将肉的表面煎至金黄色
啤酒五花肉的做法图解6

步骤6

期间要记得给肉翻面
啤酒五花肉的做法图解7

步骤7

肉的每个面都要煎一下
啤酒五花肉的做法图解8

步骤8

倒入啤酒
啤酒五花肉的做法图解9

步骤9

倒入配料
啤酒五花肉的做法图解10

步骤10

大火煮开
啤酒五花肉的做法图解11

步骤11

开始调酱汁，倒入生抽
啤酒五花肉的做法图解12

步骤12

倒入老抽
啤酒五花肉的做法图解13

步骤13

倒入叉烧酱，搅拌均匀
啤酒五花肉的做法图解14

步骤14

将调匀的酱汁倒入锅内，翻拌均匀
啤酒五花肉的做法图解15

步骤15

煮开后转小火
啤酒五花肉的做法图解16

步骤16

小火焖煮40分钟左右
啤酒五花肉的做法图解17

步骤17

开大火收汁，肉煮的已经很软糯了
啤酒五花肉的做法图解18

步骤18

将肉捞出晾凉
啤酒五花肉的做法图解19

步骤19

颜色很正的肉肉，口水流出来了
啤酒五花肉的做法图解20

步骤20

温热就可以切肉肉了，切薄片就好
啤酒五花肉的做法图解21

步骤21

摆盘拍照，开吃，猪皮Q弹软糯
啤酒五花肉的做法图解22

步骤22

再来一张

啤酒五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-24

©本菜谱的做法由 Pretty的幸福美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜
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