简单自做—炒干粉

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炒干粉的用料

散称干粉 适量 包菜 一小个
干辣椒 七八个 蒜瓣 五六瓣
葱花 适量 味极鲜 两勺
鸡精 半勺 盐 适量

炒干粉的做法

简单自做—炒干粉的做法图解1

步骤1

粉干提前一个晚上泡 第二天就可以直接炒了，用冷水泡。
简单自做—炒干粉的做法图解2

步骤2

包菜切丝 葱花切碎（可以多放点包菜，也可以根据自己喜欢吃的蔬菜放点，什么胡萝卜啊 瓢儿菜啊这些，经量放的比粉多一点，因为粉吃到后面会有点腻，这样的话你就可以吃点蔬菜来中和一下没那么腻了）
简单自做—炒干粉的做法图解3

步骤3

干辣椒和蒜瓣切成上面这样就可以，喜欢辣的就多放点辣椒
简单自做—炒干粉的做法图解4

步骤4

热油下干辣椒和蒜瓣爆香
简单自做—炒干粉的做法图解5

步骤5

然后放包菜或者你喜欢吃的蔬菜
简单自做—炒干粉的做法图解6

步骤6

翻炒一会儿使包菜受热均匀
简单自做—炒干粉的做法图解7

步骤7

然后加粉干，记住下粉干的时候就减最小火了，不然很容易糊锅的，下粉干先拿筷子和铲子扒拉一下，把粉扒拉散了就可以加调料了
简单自做—炒干粉的做法图解8

步骤8

我是用我的铲子加了这么多味极鲜，根据自己口味咸淡调整嘛，没有味极鲜放耗油也是不错的，鸡精少放一点
简单自做—炒干粉的做法图解9

步骤9

这是最后做好的样子，撒上葱花翻炒均匀就可以了
简单自做—炒干粉的做法图解10

步骤10

炒粉都是多少有点粘锅的，炒的时候不用太过注意粉粘锅这个问题，你关火的时候拿铲子铲一下锅巴就下来了 很干净的，不会粘的铲都铲不下来，
简单自做—炒干粉的做法图解11

步骤11

然后我个人是比较喜欢吃辣的，我自己加了一点五香辣椒粉，要是都喜欢辣的也可以在快出锅的时候撒点辣椒面炒匀再出锅。

炒干粉的烹饪技巧

要是小姐妹们看了还是不会或者不想动的话，这时候我们就可以呼叫我们亲爱的妈咪来动手了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-24

©本菜谱的做法由 l乱世佳人g 编写，未经授权不得转载
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