霜降到，来一锅热乎美味的砂锅土豆粉，一口就能赶走深秋的寒冷

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砂锅土豆粉的用料

土豆粉 300克 豆腐皮 半张
海带 1小块 青菜 2根
葱姜蒜 少量 肉末 50克
小葱 1根 香菜 1根
火腿片 几片 料酒 1勺
生抽 2勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 白糖 1勺
胡椒粉 1勺 盐 适量
豆瓣酱 1勺 火锅底料 1小块

砂锅土豆粉的做法

霜降到，来一锅热乎美味的砂锅土豆粉，一口就能赶走深秋的寒冷的做法图解1

步骤1

肉末约50克，加料酒，生抽，胡椒粉，盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
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步骤2

葱姜蒜切碎，小葱香菜切末。
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步骤3

半张豆腐皮切成丝。
霜降到，来一锅热乎美味的砂锅土豆粉，一口就能赶走深秋的寒冷的做法图解4

步骤4

泡发好的海带切丝。
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步骤5

切几片火腿片。
霜降到，来一锅热乎美味的砂锅土豆粉，一口就能赶走深秋的寒冷的做法图解6

步骤6

豆腐丝焯一下水。
霜降到，来一锅热乎美味的砂锅土豆粉，一口就能赶走深秋的寒冷的做法图解7

步骤7

海带丝煮2分钟。
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步骤8

起锅烧油，下入肉末煸炒。
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步骤9

加葱姜蒜末，料酒，老抽，生抽翻炒。
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步骤10

再加一勺豆瓣酱，1块火锅底料煸炒。
霜降到，来一锅热乎美味的砂锅土豆粉，一口就能赶走深秋的寒冷的做法图解11

步骤11

倒入一碗清水，同时加1勺胡椒粉，1勺白糖调味。汤汁烧开后，放一边备用。
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步骤12

砂锅底铺上一层土豆粉。
霜降到，来一锅热乎美味的砂锅土豆粉，一口就能赶走深秋的寒冷的做法图解13

步骤13

再放上豆腐丝和海带丝。
霜降到，来一锅热乎美味的砂锅土豆粉，一口就能赶走深秋的寒冷的做法图解14

步骤14

摆放上火腿片。
霜降到，来一锅热乎美味的砂锅土豆粉，一口就能赶走深秋的寒冷的做法图解15

步骤15

倒入烧好的汤汁。
霜降到，来一锅热乎美味的砂锅土豆粉，一口就能赶走深秋的寒冷的做法图解16

步骤16

烧开后，放青菜烫一下。
霜降到，来一锅热乎美味的砂锅土豆粉，一口就能赶走深秋的寒冷的做法图解17

步骤17

出锅时撒上小葱花和香菜。
霜降到，来一锅热乎美味的砂锅土豆粉，一口就能赶走深秋的寒冷的做法图解18

步骤18

家庭版砂锅土豆粉就做好啦。做法简单，营养美味，每一口都是幸福的味道。

砂锅土豆粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-24

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 川菜 煮 快手菜
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