凉拌手撕鸡

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炎炎夏日里，香辣开胃的凉拌菜，配上冰镇啤酒，一秒抵抗燥热，爱上夏天。

凉拌手撕鸡的用料

鸡腿肉 2块 姜片 5片
大蒜头 8瓣 香菜 2根
香葱 3根 小米辣 3个
熟白芝麻 少许 芝麻油 1勺
味达美料酒 1勺 六月鲜轻盐酱油 2勺
味达美米醋 1勺 白糖 1勺
味达美蚝油 1勺

凉拌手撕鸡的做法

凉拌手撕鸡的做法图解1

步骤1

准备食材。
凉拌手撕鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净入锅，锅里加入3大碗冷水、几片姜片、几根葱、一大勺味达美臻品料酒，盖锅盖焖煮，水煮开后继续煮20分钟，关火后焖10分钟左右捞出鸡腿。
凉拌手撕鸡的做法图解3

步骤3

将鸡腿肉撕成小条。
凉拌手撕鸡的做法图解4

步骤4

小米辣、蒜、香菜切碎。
凉拌手撕鸡的做法图解5

步骤5

调个料汁。碗里放入蒜末、辣椒段，加入两勺轻盐酱油，一勺蚝油，一勺米醋，两勺芝麻香油，一勺白糖，拌匀。
凉拌手撕鸡的做法图解6

步骤6

鸡肉里放入调好的料汁，熟芝麻，香菜末，拌匀。
凉拌手撕鸡的做法图解7

步骤7

鸡肉鲜嫩多汁，香辣开胃。

凉拌手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-19

©本菜谱的做法由 青青悠蓝 编写，未经授权不得转载

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