清蒸鱼

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疫情封城，调料不全

清蒸鱼的用料

鱼 1000g 猪肉丝 50g
葱、姜 适量 花椒 适量
蒸鱼豉油 适量 盐、胡椒粉 适量
香油 适量 料酒 适量
彩椒或胡萝卜 点缀

清蒸鱼的做法

清蒸鱼的做法图解1

步骤1

1、腌制 葱丝、姜丝、肉丝、盐、胡椒粉、料酒、香油拌好，放入鱼腹中进行腌制 2、配料 鱼腌好后拿出腌料改刀，放入葱段、姜片、花椒，上蒸锅大火蒸10-15分钟 3、淋油 出锅后倒出多余汤汁，倒上蒸鱼豉油，放上葱丝、姜丝用热油激出香味即可

清蒸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-24

©本菜谱的做法由 西沟小当家 编写，未经授权不得转载
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