豪华版米线

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鲍小小喵
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在南方的喔突然馋北方的米线了，自己给自己来给diy，解馋又有营养，米线顺滑，汤浑厚，好吃到根本停不下来
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米线的用料

米线 一袋 土豆 一个
豆皮 适量 火锅底料 一块
浓汤宝 一个 火腿 适量
丸子 适量 鱼饼 适量
麻油 一勺 油泼辣子 两勺
辣椒粉 一勺 豆瓣酱 两勺
豆豉 半勺 蚝油 一勺
腊肠 一根

米线的做法

#臻鲜松茸一袋享#豪华版米线的做法图解1

步骤1

腊肠土豆火腿切片，锅里烧水水开后倒入米线，煮五到七分钟，放入豆皮焯水一分钟后盛出，过凉水
#臻鲜松茸一袋享#豪华版米线的做法图解2

步骤2

调酱汁，豆瓣酱两勺，蚝油一勺，辣椒粉一勺，豆豉半勺，搅拌均匀
#臻鲜松茸一袋享#豪华版米线的做法图解3

步骤3

另起一口锅，烧水水开后，放入火锅底料一块浓汤宝一个，待融化后，放入两勺油泼辣子
#臻鲜松茸一袋享#豪华版米线的做法图解4

步骤4

放入一勺麻油，搅拌均匀
#臻鲜松茸一袋享#豪华版米线的做法图解5

步骤5

将丸子和鱼饼放入锅中煮至漂起来，放入土豆片，煮至土豆片断生，放入腊肠煮一分钟关火
#臻鲜松茸一袋享#豪华版米线的做法图解6

步骤6

将米线铺在碗底
#臻鲜松茸一袋享#豪华版米线的做法图解7

步骤7

倒入汤汁，铺上食材，火腿不用加热，直接铺在上面即可

米线的烹饪技巧

煮米线时候不要用筷子去搅拌，这样容易碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载
分类： 云南菜 煮 主食 午餐 晚餐
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