最佳下饭菜！3块钱一大盘，做法简单味道棒~

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今天美食的主角是豆泡，由老豆腐切块煎炸鼓起而成，内里组织松散有序，南方称为油豆腐。 几块钱就能做一大盘，尝起来带着豆腐香气，还有油炸过的酥脆口感。

最佳下饭菜的用料

豆泡 120g 青辣椒 3个
红辣椒 2个 蒜末 适量
生抽 8g 老抽 2g
盐 1g 糖 3g
蚝油 8g 豆瓣酱 8g
清水 半碗

最佳下饭菜的做法

最佳下饭菜！3块钱一大盘，做法简单味道棒~的做法图解1

步骤1

豆泡对半切开。
最佳下饭菜！3块钱一大盘，做法简单味道棒~的做法图解2

步骤2

锅中热油，倒入辣椒和蒜末，炒出香味。
最佳下饭菜！3块钱一大盘，做法简单味道棒~的做法图解3

步骤3

倒入豆泡、生抽和蚝油，翻炒均匀。
最佳下饭菜！3块钱一大盘，做法简单味道棒~的做法图解4

步骤4

倒入半碗清水、豆瓣酱、盐和糖，翻炒均匀，煮2分钟。
最佳下饭菜！3块钱一大盘，做法简单味道棒~的做法图解5

步骤5

倒入老抽上色，炒匀即可出锅。
最佳下饭菜！3块钱一大盘，做法简单味道棒~的做法图解6

步骤6

这道真的超好吃，辣椒的用量记得根据个人喜好调整哦，期待亲爱的们成品吖~

最佳下饭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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