自制仙豆糕

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参考分量：20块 #家庭烘焙尚巧厨#
参与活动: #神秘福利|安佳万圣烘焙奇妙夜#

自制仙豆糕的用料

蛋糕粉 140g 玉米淀粉 40g
细砂糖 40g 色拉油 40g
鸡蛋 2只 馅：紫薯 250g
炼乳 20g 安佳马苏里拉芝士 适量

自制仙豆糕的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打入装有油和细砂糖的打蛋盆中
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋与油和细砂糖打散
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕的做法图解3

步骤3

将粉类过筛入鸡蛋糊中
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕的做法图解4

步骤4

用蛋抽搅拌均匀
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕的做法图解5

步骤5

再用手揉成面团
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕的做法图解6

步骤6

将揉好的面团搓成20g一个的团子
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕的做法图解7

步骤7

将煎紫薯上锅蒸熟
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕的做法图解8

步骤8

将蒸熟的紫薯捻成泥
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕的做法图解9

步骤9

将炼乳加入紫薯泥中
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕的做法图解11

步骤11

将分好的面团压扁
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕的做法图解12

步骤12

取一颗10克左右的紫薯泥放在面团上
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕的做法图解13

步骤13

将紫薯压扁
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕的做法图解14

步骤14

将安佳马苏里拉芝士碎放在紫薯上
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕的做法图解15

步骤15

将豆包包起来再将包好的豆包整成方形
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 自制仙豆糕的做法图解16

步骤16

入平底锅煎成6面金黄即可

自制仙豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
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