私厨·鸡丝拌面

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鸡丝拌面的用料

鸡胸肉 1小块 手擀面 200克
黄瓜 半根 胡萝卜 半根
大蒜 3-4粒 麻酱 适量
藤椒油 适量 海鲜酱油 适量
香醋 适量 辣椒油 适量

鸡丝拌面的做法

私厨·鸡丝拌面的做法图解1

步骤1

锅中倒入清水,加少许料酒,放入鸡胸脯肉煮熟,撕成细丝。
私厨·鸡丝拌面的做法图解2

步骤2

胡萝卜,黄瓜切细丝备用。
私厨·鸡丝拌面的做法图解3

步骤3

麻酱用温水搅拌成丝滑状,倒入酱油,醋,辣椒油,藤椒油,拌均匀备用。
私厨·鸡丝拌面的做法图解4

步骤4

锅中水烧开,放入手擀面煮熟,捞出反复用冷水冲凉控干水分,面中加入少许香油拌均备用。
私厨·鸡丝拌面的做法图解5

步骤5

手擀面放入碗中,加入调好的酱料拌均,最后放上黄瓜丝,胡萝卜丝,鸡胸脯肉丝。
私厨·鸡丝拌面的做法图解6

步骤6

私厨·鸡丝拌面完成。味道鲜美,清新可口。

鸡丝拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-01-18

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