好吃不油腻的蒸米粉肉

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(☆´3｀)知足常乐
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爱的传承，妈妈辈的最爱。每年妈妈都会做好多蒸菜，其实也不是她很爱吃。他只是想让家人吃到可口的家的味道，看着大家吃的开心自己就超满足！于是我就跟着学了这道菜，不为别的，只为给爱的家人能吃上这个味道，妈妈的味道！

蒸米粉肉的用料

五花肉 糯米，大米
耗油 甜面酱、生抽、料酒、盐、胡椒粉

蒸米粉肉的做法

好吃不油腻的蒸米粉肉的做法图解1

步骤1

五花肉清洗干净，用厨房纸巾擦干
好吃不油腻的蒸米粉肉的做法图解2

步骤2

把五花肉切成这样大小的份。厚薄正常切肉的厚度就行，
好吃不油腻的蒸米粉肉的做法图解3

步骤3

依次放入葱姜丝，甜面酱、耗油、生抽、盐、胡椒粉用手把它搅拌。腌上半个小时入味。
好吃不油腻的蒸米粉肉的做法图解4

步骤4

炒米图片丢了，给大家说下喽 ，炒菜锅里放入糯米拌少量大米，中火炒米发黄。放入搅拌机打碎，(不要太碎，带点颗粒感) 把腌好的肉片一片一片粘米碎，
好吃不油腻的蒸米粉肉的做法图解5

步骤5

用热水放入花椒大料葱姜泡点大料水，大料水里放入盐生抽待用，依次把粘好米的肉放入蒸碗，每个碗大概四五片。 重点来了哦☞每个碗摆好后倒入适量配好大料水 放入大料里的葱姜料。 上锅蒸40分钟。 出锅既食用哦！多的放起来放冰箱里早晚吃了上锅热就好了。可以存放的美食哦！

蒸米粉肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-27

©本菜谱的做法由 (☆´3｀)知足常乐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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