抹茶麻薯

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YUYUE与Tintin
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糯叽叽的抹茶麻薯，外酥里糯，今天做抹茶味～

抹茶麻薯的用料

麻薯预拌粉 95克 抹茶粉 5克
黄油 20克 牛奶 35克
全蛋液 35克 盐 1克

抹茶麻薯的做法

抹茶麻薯的做法图解1

步骤1

牛奶➕鸡蛋➕盐倒入锅中小火加热至温热，40度即可
抹茶麻薯的做法图解2

步骤2

倒入麻薯预拌粉和抹茶粉用刮刀翻拌均匀
抹茶麻薯的做法图解3

步骤3

带上手套（划重点❗️）加入黄油像搓衣服的方式反复揉搓5分钟
抹茶麻薯的做法图解4

步骤4

揉到黄油吸收表面光滑
抹茶麻薯的做法图解5

步骤5

分成30g每份，滚圆，表面喷水（避免烘烤过程中开裂）
抹茶麻薯的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱上下管175度烘烤35分钟

抹茶麻薯的烹饪技巧

我超喜欢空口吃，这种表皮酥脆，内软qq弹弹的，我超爱～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-31

©本菜谱的做法由 YUYUE与Tintin 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 伊可新
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