过年零食猫耳朵，小白都能做

过年零食猫耳朵，小白都能做

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湘野红姐
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猫耳朵，80 90后的童年回忆，一口一口嘎嘣脆，香酥可口。 以前过年，长辈们都会买猫耳朵吃，可惜现在好多地方都没的卖了。做猫耳朵真的不复杂，只需要两个面团揉在一起开炸就行了

过年零食猫耳朵的用料

低筋面粉 300克 玉米油 20克
盐 10克 清水 200克
红糖 30克

过年零食猫耳朵的做法

过年零食猫耳朵，小白都能做的做法图解1

步骤1

先做白面团。加白砂糖、玉米油、盐和清水拌在一起
过年零食猫耳朵，小白都能做的做法图解2

步骤2

加低筋面粉，边加边搅拌，然后一直揉揉揉，揉成稍硬的面团准备发酵
过年零食猫耳朵，小白都能做的做法图解3

步骤3

将白面团放在碗里，盖上保鲜膜，发酵20分钟
过年零食猫耳朵，小白都能做的做法图解4

步骤4

现在做红面团。红糖兑水和匀，倒入低筋面粉揉成团，然后醒20分钟
过年零食猫耳朵，小白都能做的做法图解5

步骤5

将红白面团擀平，在白面团上刷层蜂蜜，再将红面团盖在白面团上，再在红面团上刷层蜂蜜
过年零食猫耳朵，小白都能做的做法图解6

步骤6

卷卷卷，一定要卷得很紧
过年零食猫耳朵，小白都能做的做法图解7

步骤7

切切切，一定要切薄一点，炸起来会更脆
过年零食猫耳朵，小白都能做的做法图解8

步骤8

起锅，先放一片进去，等看到冒大泡了，改小火，继续放材料炸炸炸。等看到猫耳朵都浮起来了，就用筷子不停翻动
过年零食猫耳朵，小白都能做的做法图解9

步骤9

等炸到像图片这样金黄，就可以吃了，一口一个嘎嘣脆

过年零食猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-01

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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